Коровье молоко – продукт, вызывающий сегодня много споров. Свое мнение о вреде этого напитка я уже высказывала. Теперь о более приятном – о том, как правильно пить молоко, чтобы оно приносило пользу.
Прислушивайтесь к себе. Мне нравится аюрведический подход к здоровью. В частности молоко рассматривается специалистами этой системы как продукт, способствующий правильному питанию всех семи тканей нашего тела. Особенно благоприятно молоко влияет на плазму, жир, репродуктивные ткани и успокаивает нервы. Однако при злоупотреблении молоко провоцирует накопление токсинов.
Выбирайте деревенское молоко от коров, коз и овечек, которые свободно гуляют по лугам и жуют свежую траву. В их молоке больше питательных веществ, а также нет следов антибиотиков и гормонов (если, конечно, хозяева животных заботятся о них должным образом).
Не пейте молоко в сочетании с фруктами и орехами, а также с маринованными овощами, рыбой, дрожжевым хлебом. В этом случае молоко, согласно аюрведе, превращается в яд. Поэтому смузи и коктейли лучше делать с ореховым молоком (или вообще без него), йогурты желательно съедать без горки топпингов.
Пейте молоко или кисломолочные продукты вечером, тогда до завтрака у организма будет достаточно времени, чтобы его усвоить и отдохнуть перед новым приемом пищи. К тому же молоко обладает успокаивающим эффектом, что актуально ближе ко сну.
Слегка подогревайте молоко перед употреблением, приправляйте его специями, например, корицей, ванилью, шафраном или кардамоном. Так вкуснее и лучше для пищеварения.
Отдавайте предпочтение кисломолочным продуктам. Кефир усваивается легче молока, потому что бактерии разрушают лактозу.
Относитесь к молоку серьезно, как к отдельному приему пищи. Молоком не нужно запивать картошку, его не следует пить в течение дня вместо воды или свежевыжатого сока. Молоко, действительно непростой для усвоения продукт.
Кажется, при соблюдении этих правил у нас остается не так много поводов выпить стакан молока или съесть йогурт. А то, что ответственно выбрано и правильно съедено, не принесет вреда.
✰✰✰
Не забывайте подписываться на наши обновления в VK, FB и Instagram, вместе веселее!
Спасибо нашему спонсору – магазину Bionica Market! Заглядывайте, там вкусно и полезно!
Ссылки по теме: