Семейный напиток. Чай

красивый чай

Любимый напиток нашей семьи – чай. Мы пьем его дома и на улице, наедине с собой и в большой компании. Мы начинаем день с чая и пьем его перед самым сном, мы любим экспериментировать со вкусами и всегда имеем дома несколько любимых сочетаний.

Одно из них – смесь нескольких трав: зверобой, мята, душица, лист малины, чабрец. Кроме того, каждое утро мы с Яной пьем ромашковый чай и несколько раз в неделю – Иван-чай.

Если нет времени на заваривание чая, мы пользуемся термосом – один раз вскипятили воду, залили травы, настояли, перелили в термос, и можно наслаждаться горячим напитком на протяжении всего дня.

Также термос незаменим во время болезни – в нем отлично настаивается шиповник. К тому же не приходится нарушать постельный режим, чтобы заварить очередную порцию целебного напитка. Кстати, во время болезни чай для нас – основное лекарство. Смесь трав, специй и ягод отлично согревает изнутри и поддерживает иммунитет. Лидерами здесь, пожалуй, являются имбирь и куркума, шиповник и клюква, ромашка, шалфей, зверобой.

чай с куркумой

Имбирный чай

◦ Две-три чашки воды

◦ Одна чайная ложка порошка имбиря

◦ Одна чайная ложка куркумы

◦ Одна чайная ложка черного чая

◦ Сок одного лимона

Вскипятите воду, залейте чайный лист и специи, дайте настояться и немного остыть, затем добавьте лимонный сок. Готово!

Облепиховый чай

◦ Две чашки воды

◦ Щепотка смеси трав (к примеру, лист черной смородины, немного липы и зверобоя)

◦ Горсточка облепихи

Залейте кипятком травы, пока они настаиваются, измельчите в блендере облепиху. В остывший до комфортной температуры настой добавьте через ситечко сок облепихи. Вкусно пить с финиками или медом.

Яблочный чай

◦ Четыре с половиной чашки воды

◦ Одно большое яблоко, порезанное на дольки

◦ Две палочки корицы

◦ Одна чайная ложка куркумы

◦  Небольшой кусочек имбиря

◦  ⅛ чайной ложки кайенского перца

◦ ⅛ чайной ложки черного перца

◦ ½ чайной ложки экстракта ванили

◦ две столовые ложки меда

◦ две чайные ложки зеленого чая

◦ две столовые ложки свежего лимонного сока

Налейте воду в кастрюлю, добавьте дольки яблока, палочки корицы, куркуму, имбирь, кайенский и черный перец, ваниль. Доведите до кипения на среднем огне. Затем уменьшите огонь до минимума и варите в течение 30 минут, затем добавьте чай, перемешайте и варите все вместе еще 3-5 минут. Затем процедите чай в кружки, подождите, пока он остынет до комфортной температуры, добавьте сок лимона и по желанию – мед.

Лавандовый чай

◦ Три чашки воды

◦ Щепотка мелиссы

◦ Две столовые ложки сухих цветков лаванды

Доведите воду до кипения, залейте травы, дайте настояться 5 минут, подавайте с цветочным медом.

Ромашковый чай

◦ Две чашки воды

◦ Щепотка ромашки

◦ Щепотка мелиссы

Залейте травы кипятком, дайте настояться в течение 5 минут. Идеален с медом!

♥ ♥ ♥

Не забывайте подписываться на наши обновления в VK и FB, вместе веселее!

Спасибо нашему спонсору – магазину Bionica Market! Заглядывайте, там вкусно и полезно!

Поделитесь записью с друзьями, мы будем рады:

3 комментариев к “Семейный напиток. Чай

  1. Алина Громовник:

    Аня, подскажи, где можно почитать о свойствах, совместимости и противопоказаниях трав? Хочу себе шпаргалку повесить на кухне) любим чаи, но я с ними осторожничаю, в основном иван-чай с ягодами, морожеными или сушеными. Еще шиповник, но с ним тоже вроде перебарщивать нельзя…

  2. Анна Резникова:

    Вот, к примеру, книга кандидата биологических наук http://www.labirint.ru/reviews/goods/82812/ :) Ее рекомендуют на сайте Тимирязевской академии, которая в частности занимается этими вопросами. А я в основном консультируюсь с людьми, изучающими эту тему. Вот недавно мне рассказали, что ферментированный иван чай лучше просто высушенного. Хочу теперь этот вопрос изучить.

  3. Алина Громовник:

    Спасибо!

Ваш комментарий

Мы сами не любим спам. Обязательно заполните поля со звездочкой *